Onze streekproducten

Boerderij de Kolke verbouwd diverse producten die in meerdere eindproducten zitten. Zo word ons graag gebruikt voor Pannenkoekenmeel, zit ons gerstenmout in diverse streekbieren bij o.a. Beekzicht, Chayene brouwerij Zutphen en Brouwerij de Vlijt. Verder verwerken we het fruit van onze boerderij in sappen, jam, compote en desert saus. Verkopen we onze eigen verbouwde groente als kool, sla, tomaten, komkommers, Courgetten, wortelen, uien in onze winkel, maar ook op de weekmarkt in Wilp en in de pantry van Wilp.

De Boomgaard

Naast de boerderij is een boomgaard met veel hoogstamfruitbomen en bessen struiken. De opbrengst verwerken wij in verschillende producten o.a. jam, stoofperen en appelmoes. Het bouwplan bestaat uit akkerbouw gewassen zoals suikerbieten, consumptieaardappelen , mais, diverse soorten granen en groenten.